Mnoho lidí považuje pampelišku za plevel, aniž by si uvědomovali její úžasné léčivé vlastnosti. Tyto zářivě žluté květy mohou být základem pro zdravé nápoje a sladkosti, které jsou nejen chutné, ale také velmi zdravé. Prozradíme vám, jak můžete pampelišku využít ve prospěch svého těla.
Proč byste měli jíst pampelišky
Pampeliškový čaj
Čaj z této rostliny je známý svými léčivými vlastnostmi:
- Pampeliška obsahuje složky, které pomáhají čistit játra od toxinů a přebytečného cholesterolu.
- Nápoj zlepšuje činnost trávicího traktu a pomáhá při zácpě.
- Pampeliška má protizánětlivé a antiseptické vlastnosti.
- Pravidelná konzumace tohoto čaje posiluje imunitní systém a pomáhá tělu vyrovnat se s infekcemi a nemocemi.
Jak vařit čaj
Pro přípravu kořenového čaje je třeba vybrat pampelišky s dobře vyvinutými kořeny. Je třeba je nakrájet, sušit na pánvi bez oleje, poté uvařit 1 čajovou lžičku kořenů ve 200 ml vody, 10 minut vařit, poté vychladit a podle chuti osladit.
K přípravě květového čaje je potřeba květy opláchnout, oddělit okvětní lístky, vložit do konvičky, zalít vroucí vodou, nechat 5 minut louhovat, scedit a přidat med.
Pampeliškový džem
Tento pokrm je cenným zdrojem antioxidantů, které chrání buňky před volnými radikály a podporují zdravou pokožku.
Jak udělat džem
Potřebujete:
- Cukr – 600 g
- Voda – 500 ml
- Pampeliška – 200 g
- Citronová kyselá – 0,5 lžičky.
Pravidlo hodnocení:
- Odřízněte žluté okvětní lístky, vložte je do hrnce, podlijte vodou a přiveďte k varu.
- Přidejte kyselinu citronovou, aby se udržela jasná barva, snižte teplotu a vařte 30 minut.
- Necháme pod pokličkou hodinu louhovat, přecedíme přes gázu, vymačkáme.
- Přidejte cukr, vařte, dokud se úplně nerozpustí.
- Nalijte do sterilizovaných sklenic a uzavřete.
Hotová marmeláda chutná jako včelí med a její léčivé vlastnosti potěší každého, kdo ji vyzkouší.
