Masové bomby se zelím zapečené s bramborovou kaší a strouhaným sýrem

Vynikající oběd, který jsem musela vyzkoušet. Recept jsem si trochu přizpůsobila a rodinka si pochutnala. Určitě příště zkusím znovu. Autor: Mineralka

SUROVINY

4 ks brambory

podle chuti petrželka

1 střívko tavený sýr

podle chuti sůl

podle chuti pepř

podle chuti kmín

podle chuti červená mletá paprika

podle chuti kurkuma

250 g mleté ​vepřové maso

1 ks cibule

1/2 ks zelí

2 stroužky česnek

2 ks vejce

4 lžíce olivový olej

Dále:

2 lžíce rajčatový protlak

1 šálek voda

250 g mozzarella

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Brambory uvaříme ve slupce v osolené vodě do měkka.
2. Zelí nastrouháme na hrubém struhadle. Ke zelí přidáme mleté maso, prolisovaný česnek, nadrobno nakrájenou cibuli, petrželku, sůl, pepř, mletou papriku, kmín a kurkumu.

3. Vše spolu důkladně promícháme a na závěr přidáme i vajíčka.

4. Připravíme si zapékací mísu, kterou vymažeme olejem a poklademe masové karbanátky. Karbanátky dáme zapéct do trouby (250 stupňů cca 20 minut).

5.Brambory očistíme a rozmačkáme. Přidáme sůl, pepř, trochu mletého kmínu a nasekanou petrželku. Přidáme nastrouhanou mozzarelu a tavený sýr. Promícháme a navrstvíme na karbanátky.

6. Polijeme rajčatovou omáčkou (rajský protlak jsme rozmíchali ve vodě).

7. Vrch ještě posypeme strouhanou mozzarellou a dáme ještě zapéct do trouby.