Jednoduché ořechové řezy se žloutkovou polevou na vrchu. Tradiční, chutný a jednoduchý zákusek, který je v každé domácnosti oblíbený.
SUROVINY
Potřebujeme:
250 g margarín např. HERA
250 g moučkový cukr
250 g mleté vlašské ořechy
180 g polohrubá mouka
1 bal. kypřící prášek
6 ks bílka
Poleva:
6 ks žloutka
250 g moučkový cukr
POSTUP PŘÍPRAVY
- Margarín utřeme s moučkovým cukrem do pěny. Pomocí mixéru přimícháme ořechy a mouku smíchanou s práškem do pečiva.
- Nakonec vařečkou jemně přimícháme tuhý sníh z bílků.
- Těsto navrstvíme na tukem vymazaný a moukou vysypaný plech a dáme upéct do trouby vyhřáté na 180 stupňů.
- Během pečení vymícháme nad párou žloutky s cukrem na tuhou pěnu, kterou natřeme na horký koláč hned po vyjmutí.
- S polevou pracujeme rychleji, aby se nám pěkně rozlila a nezaschla dříve, než ji rozetřeme po povrchu.
- Po polevě pokapeme rozpuštěnou čokoládu a necháme ztuhnout. Nařežeme nahřátým nožem na řezy a podáváme. Dobrou chuť !!!
Zdroj: Pečené, varené s Ivou
