Zapečená cuketa s česnekem a sýrem

Rychlé, chutné a hlavně jednoduché. Pokud máte doma ještě cuketu, určitě si připravte tuto lahodnou zapečenou dobrotu.

SUROVINY

Budeme potřebovat:

3 ks cuketa

2 lžíce olivový olej

3 ks jarní cibulka

1 svazek bazalka

150 g tvrdý sýr

2 ks vejce

100 ml smetana na vaření

2 stroužky česnek

sůl, pepř

pažitka

muškátový oříšek

parmazán na posypání

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Troubu předehřejeme na 200 stupňů a připravíme si zapékací mísu, kterou vymažeme olejem.
2. Cuketu omyjeme a osušíme. Nakrájíme ji na kolečka. Každé kolečko osolíme a necháme chvíli odstát. Cuketa pustí vodu, kterou utřeme papírovým obrouskem.
3. Cibulku nakrájíme na drobno, tvrdý sýr nastrouháme na jemném struhadle.
4. Dno zapékací mísy vyložíme cuketou. Zalijeme ji smetanou, do které jsme přidali prolisovaný česnek, sůl, pepř, špetku muškátového oříšku a 2 vajíčka. Posypeme nakrájenou cibulkou, nasekanou bazalkou a strouhaným sýrem. Znovu naskládáme cuketu a postup opakujeme.

5. Pečeme cca 15 minut a těsně před koncem vrch posypeme strouhaným parmazánem. Dobrou chuť!

Zdroj: Coolinarika