Luxusní volba na vydatný oběd. Vepřové maso, zeleninová peřinka a na vrchu nastrouhaný sýr. Autor: marunda
SUROVINY
Maso:
600 g vepřové kýty
sůl
mletý pepř
grilovací koření
olej
šunka
Suroviny k masu:
1 ks malá cibule
1 ks malý pórek
100 g kukuřice
2 ks vejce
červená paprika
žlutá paprika
pepř
Suroviny na maso:
100 g strouhaného sýra
250 ml smetana ke šlehání
1 lžička gril. koření
3 stroužky česneku
mletá paprika
POSTUP PŘÍPRAVY
- Kýtu nakrájíme na plátky, po obou stranách naklepeme, osolíme, opepříme a posypeme gril. kořením. Plátky masa naskládáme do olejem vymazaného pekáče a na každý položíme šunku.
2. Na oleji orestujeme na jemno nakrájenou cibuli, pórek, na nudličky nakrájené papriky a kukuřici. Zeleninovou směs zalijeme vejci rozšlehanými se solí a pepřem. Jakmile se začnou vejce srážek, z plotýnky odstavíme.
3. Směsí poklademe řízky a zasypeme je sýrem a mletou paprikou. Do smetany vmícháme gril. koření a prolisovaný česnek. Vše nalijeme k masu. Pečeme v troubě při 180 stupních asi 20 min.
