Výborná tvarohová dobrota. Kakaové těsto je jemné a lahodné. V kombinaci s tvarohovou náplní je vážně famózní. Mňamka!
SUROVINY
Těsto:
400 g hladké mouky
4 lžíce kakaa
250 g másla
160 g moučkového cukru
2 ks žloutky
2-6 lžic mléka
4 lžičky kypřícího prášku
Náplň:
1 kg jemného tvarohu]
6 ks žloutků
6 ks bílků
120 g moučkového cukru
200 g krupicového cukru
4 bal. vanilkové cukru
2 bal. zlatý klas/vanilkový pudink
2 lžíce limetkové šťávy
60 g másla
POSTUP PŘÍPRAVY
- Ze surovin vypracujeme těsto, které zabalíme do fólie a dáme ho do lednice tak na 30 min.
- Pak si ho rozdělíme na dvě části. Obě těsta rozválíme na pomoučeném vále (nebo rukama rozmístíme na plech). První těsto dáme do tukem vymazaného a moukou vysypaného plechu, natřeme nádivku a zakryjeme druhým plátem těsta. Pečeme při teplotě 170 – 180 stupňů po dobu 25 – 35 minut.
- Náplň: Bílky vyšleháme s krupicovým cukrem. Jemný tvaroh utřeme s moučkovým a vanilkovým cukrem, vmícháme zlatý klas nebo pudink, limetkovou šťávu, máslo, žloutky a nakonec ušlehaný sníh z bílků.
Zdroj: Pečené, varené s Ivou
