Fantastický jablečný koláč, který si zamilujete. Poprvé, když jsem přečetla recept, jsem se bála bílého vína. No po upečení krásně voní a je velmi chutný. Vyzkoušejte. Autor: Petra
SUROVINY
Těsto:
350 g polohrubé mouky
100 g cukr moučka
1 bal. prášek do pečiva
100 g másla
3 ks vejce
140 ml mléka
200 ml bílého vína
600 g jablek
Poleva:
200 g jablek
120 ml vody
2 lžičky kukuřičného škrobu
60 g cukr moučka
200 g zakydané smetany
POSTUP PŘÍPRAVY
- Máslo s cukrem utřeme do pěny. Přidáme vejce, mouku prosetou s práškem do pečiva, mléko a víno.
- Jablka oloupeme, nastrouháme nahrubo, přidáme do těsta a promícháme. Těsto rozetřeme na plech o velikosti 38x25cm vyložený pečícím papírem a ve vyhřáté troubě na 180 stupňů pečeme asi 25 minut. Po vychladnutí potřeme polevou.
- Jablka oloupeme a nastrouháme nahrubo. Nastrouhaná jablka dáme do kastrůlku, přidáme cukr, podlijeme vodou a asi 15 minut povaříme. Přidáme škrob rozmíchaný v trošce vody a krátce povaříme. Necháme vychladnout. Potom přidáme zakysanou smetanu a promícháme.
