Vepřová rolka s petrželkou. Autor receptu: sonizna
SUROVINY
Budeme potřebovat:
1 ks cibule
4 stroužky česnek
1 ks mrkev
2-3 lžíce hořčice plnotučná
1 lžička kmín
1/2 lžičky sůl
1/2 lžičky pepř černý mletý
5 lžic petrželka
1 kg vepřová plec
POSTUP PŘÍPRAVY
- Maso nařízneme na plát, ten pak osolíme a opepříme. Zevnitř potřeme maso utřeným česnekem, hořčicí, posypeme petrželkou a zarolujeme.
- Mrkev a cibuli nakrájíme na větší kusy a dáme na dno pekáče.
- Maso pokmínujeme a dáme na zeleninu a pečeme 45 minut na 200 °C přikryté a poté ještě 15 minut odkryté.
