Velmi chutná a šťavnatá kokosová raffaello bábovka z hrnečku

Po dlouhé době jsem vyzkoušela připravit nějakou novou bábovku, která měla doma obrovský úspěch. Chutná doslova jako drahé Rafaelo z obchodu a přitom nemusíte vyhodit tolik peněz. Plná kokosu, sladkosti a zároveň byla velmi šťavnatá a chutná. Autor: Mineralka

SUROVINY

2 hrnky hladká mouka

1 hrnek kokos

1 hrnek krystalový cukr

1 hrnek mléko

1 hrnek rostlinný olej

1 bal. prášek do pečiva

1 bal. vanilkový cukr

3 ks vejce

nalámané na menší kousky bílá čokoláda

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Mouku smícháme v misce s kokosem, cukrem, práškem do pečiva a vanilkou.

2. Přidáme vajíčka, olej, mléko a nalámanou (můžete i nastrouhat na hrubém struhadle) bílou čokoládu.

3. Vypracujeme hladké těsto, které nalijeme do vymazané a kokosem vysypané bábovkové formy.

4. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů asi 45 minut. Během pečení bábovku kontrolujeme párátkem – pokud je párátko suché, bábovka je upečená, pokud ne, pokračujeme dále v pečení.

5.Vrch ozdobíme kokosem nebo karamelovou polevou.