Vynikající řezy plné banánů a čokolády. My doma máme rádi ovocné zákusky a hlavně pokud se jedná o banánové. S čokoládou, se šlehačkou nebo dokonce pouze pudinkové sklenice s piškoty a banány jsou u nás velmi populární. Autor: Triniti
SUROVINY
hrnek = 200 ml
Těsto:
1 hrnek mléko
1/2 hrnku kr. cukr
1 hrnek olej
3 ks vejce
2,5 hrnku hladká mouka
1 bal. prášek do pečiva
1 bal. vanilkový cukr
Krém:
4 PL škrob
4 PL hladká mouka
špetka sůl
1 bal. vanilkový cukr
3 ks žloutky
1 hrnek kr. cukr
4 hrnky mléko
1 bal. prášková šlehačka
Dále:
200 ml smetana ke šlehání
200 g hořká čokoláda
1/4 hrnku mléko
banány
POSTUP PŘÍPRAVY
- V misce smícháme mléko, olej a cukr. Přidáme vyšlehaná vajíčka, prosátou mouku smíchanou s práškem do pečiva. Vymícháme jednotné těsto, které nalijeme na plech s pečícím papírem. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů asi 25 minut – sledujeme.
2. Krém:
Mléko, mouku, škrob, špetku soli, cukr a žloutky smícháme v hrnci tak, abychom neměli žádné hrudky. Uvaříme hustý pudink, který necháme vychladnout. Do mírně vychladlého pudinku přidáme práškovou šlehačku a krátce mixérem na nejnižších otáčkách šleháme.
3. Připravený krém navrstvíme na upečené těsto a pěkně uhladíme. Poklademe banány a ty zalijeme čoko polevou (smetanu s mlékem ohřejeme, přidáme na kousky nalámanou čokoládu a mícháním ji rozpustíme).Já přidala i nasekané oříšky.
