Těstovinový salát se sýrem čedar

Na tyto letní dny pouze lehké saláty. Tedy alespoň pro mě je to nejlepší oběd když svítí slunce. V zimě tento salát dělávám s tatarskou omáčkou a majonézou a zase v létě majonézu a tatarskou omáčku vyměňuji za bílý řecký jogurt, který je svěžejší a nezpůsobí, že nám bude těžko. Autor: Mineralka

SUROVINY

450 g těstoviny

1 ks červená paprika

2 ks rajče

3 stonky celer

250 g čedar

1/4 ks najemno nasekaná cibulka

2 kelímky bílý jogurt

2 lžíce jablečný ocet

dle chuti pepř, sůl

sušená nebo čerstvá petrželka

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Těstoviny uvaříme v osolené vodě al dente.

2. Papriku, rajče, celer, cibulku nakrájíme na drobno. Sýr nakrájíme na menší kostky. Vše spolu v misce promícháme, přidáme al dente uvařené těstoviny a znovu promícháme.

3. Přidáme dresink z jogurtu, octa, petrželky, soli a pepře.

4. Jednoduchý a hlavně lehký oběd, případně tento salát můžeme zvolit jako přílohu k masu.