Slivkový koláč, ktorý vám dnes predstavíme, nie je len tak obyčajný. Jedná sa o skvelú kombináciu pudingu a sliviek – kombináciu u koláčov zatiaľ nevídanú!
Ďalším plusom tohto koláča je to, že sa nejedná o nijak zložitú prípravu – cesto je klasický piškótu, ktorý je ale doplnený neobyčajnú kombinácií. Najlepšie urobíte, keď využijete slivky zo svojej záhradky.
Budeme potrebovať nasledovné ingrediencie:
- 500 g hladkej múky,
- 2 ks vajcia,
- 3 ks žĺtky,
- 200 g masla,
- 1 hrnček cukru krupica,
- 2 lyžičky prášku do pečiva,
- 2 štipky soli,
- 2 lyžice krupice,
- 700 g sliviek – vykôstkovaných a rozpolených,
- škorica podľa chuti,
- 2 balíčky vanilkového pudingu
- 4 lyžice cukru kryštál,
- 450 ml mlieka.
Takto budeme v recepte postupovať:
- Najprv si pripravte cesto: maslo vymiešajte s cukrom krupice do peny, potom po jednom pridajte vajcia a žĺtky.
- Múku zmiešajte s práškom do pečiva a soľou a vmiešajte do tekutého cesta. Vypracujeme hladké cesto, ktoré rozdelíme na dve časti (60 a 40 percent – teda jedna časť cesta bude o niečo väčšia).
- Cesto dáme do chladničky, aby stuhlo.
- Slivky nakrájame na štvrtiny.
- Uvaríme si puding, a to tak, že 400 ml mlieka zmiešame s cukrom kryštál a privedieme k varu. Zvyšných 50 ml mlieka vyšľaháme s pudingovým prášky a vlejeme do horúceho mlieka. Miešame do zhustnutia a potom odstavíme.
- Plech si vyložíme papierom na pečenie. Na dno navrstvíme cesto (väčšia časť) – používame k tomu svoje prsty.
- Cesto posypeme krupicou a na ňu navŕšime na husto slivky.
- Posypeme škoricou a zalejeme pudingom.
- Hore navrstvíme druhú časť cesta, ktorú nastrúhame.
- Pečieme v rúre na 180 stupňov asi 50 minút.
- Pred podávaním nechajte koláč uležať v chladničke.
Máme hotovo!
Prajeme Vám dobrú chuť!
Zdieľajte tento recept, Vaši priatelia si ho určite zamilujú!
Nezabudnite dať LIKE na našu Facebook stránku, ak chcete vidieť nové recepty každý deň.
zdroj: coolinarika.com
