Tradiční pochoutka. Smažený sýr v trojobalu podávaný s česnekovým dresinkem a vařenými bramborami nebo hranolkami. Mňam!
SUROVINY
Budeme potřebovat:
4 plátky tvrdý sýr – hrubší plátky (nejlépe 45 procent)
2 ks vejce
hladká mouka na obalování
strouhanka na obalování
olej na smažení
sůl
Dresink:
250 ml bílý smetanový jogurt
220 ml majolka
4 stroužky česneku
nasekaná pažitka
sůl
pepř mletý
POSTUP PŘÍPRAVY
- Plátky sýra namočíme do vody, obalíme v hladké mouce, v rozšlehaném vajíčku a nakonec ve strouhance.
- Osmažíme na oleji na pánvi při nejvyšší teplotě. Ihned podáváme s bramborami nebo hranolkami nebo kroketami.
- Dresink: jogurt si smícháme s majonézou, přidáme prolisovaný česnek, sůl, pepř a nasekanou pažitku. Dobrou chuť!
Zdroj: Pečené, varené s Ivou
