Sýr nakrájíme na tvary jaké chceme, obalíme v trojobalu. Obalené sýry pak smažíme v horkém tuku do světle nazlátlé barvy. Podáváme s brambory nebo hranolky a tatarkou. U nás doma to je velmi oblíbené jídlo. Nedělám ho často, já smažená jídla velmi nemusím, ale jednou za čas to neuškodí 🙂
SUROVINY
eidam
vajíčko
hladká mouka
strouhanka
sůl, pepř
brambory
máslo
cibulka
POSTUP PŘÍPRAVY
- Záměrně neuvádím množství surovin, protože se to ani nedá. Každý si připraví tolik porcí, kolik potřebuje. Podle toho si připraví vajíčka, hladkou mouku a strouhanku na obalení.
- Pokud chcete mít hrubší obal, obalování ve vajíčku a ve strouhance opakujte minimálně 2x.
- Já sýr obalit třikrát, aby byl pořádně křupavý.
- K tomu už pouze příloha vařené brambory s cibulkou a máslem. Někdo ještě udělá kombinaci smaženého sýra a smažených hranolek, ale mně už stačí ten smažený sýr.
Zdroj: Vaření a pečení s radostí
