Recept Smažená krůtí játra se šťouchanými bramborami

Smažená krůtí játra. Podáváme třeba se šťouchanými bramborami.

SUROVINY

Budeme potřebovat:

500 g chlazených krůtích jater

sůl

hladká mouka

vejce

strouhanka

sádlo na smažení

Příloha:

brambory

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Játra odblaníme, očistíme, omyjeme a pečlivě osušíme. Podélně překrojíme.
  2. Osolíme /ne, neztvrdnou/, protáhneme v hladké mouce, rozšlehaných vejcích a ve strouhance.
  3. Na rozpáleném tuku smažíme pozvolna z obou stran dozlatova.
  4. Podáváme třeba se šťouchanými bramborami.

Děkujeme za povolení ke sdílení receptu od skvělé
kuchařky – Naďa Indruchová

Zdroj: Vaření s Tomem