Smažená krůtí játra. Podáváme třeba se šťouchanými bramborami.
SUROVINY
Budeme potřebovat:
500 g chlazených krůtích jater
sůl
hladká mouka
vejce
strouhanka
sádlo na smažení
Příloha:
brambory
POSTUP PŘÍPRAVY
- Játra odblaníme, očistíme, omyjeme a pečlivě osušíme. Podélně překrojíme.
- Osolíme /ne, neztvrdnou/, protáhneme v hladké mouce, rozšlehaných vejcích a ve strouhance.
- Na rozpáleném tuku smažíme pozvolna z obou stran dozlatova.
- Podáváme třeba se šťouchanými bramborami.
Děkujeme za povolení ke sdílení receptu od skvělé
kuchařky – Naďa Indruchová
Zdroj: Vaření s Tomem
