Recept Skvělý pudinkáčik s polevou ze zakysané smetany

Už déle jsem uvažovala, co sladkého upečeme. Doposud jsem pekla pouze chleby a pečivo, ale už by trebalo i něco sladkého po chutném obědě. Zvolila jsem super volbu a to pudinkový koláček s polevou ze zakysané smetany. Vyzkoušejte. Autor: Mineralka

SUROVINY

Těsto:

3 ks menší vajíčka

110 g moučkový cukr

200 ml mléko

50 ml olej

160 g polohrubá mouka

1 lžička prášku do pečiva

špetka sůl

Dále:

1 bal. čokoládový pudink

500 ml mléko

2 PL kr. cukr

300 ml zakysaná smetana

1 bal. vanilkový cukr

kakao nebo skořice na posypání

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Bílky a žloutky oddělíme. Bílky vyšleháme se špetkou soli a cukrem do pěny, postupně přidáme žloutky, olej, mléko a smíchanou mouku s práškem do pečiva.
Příprava receptu Skvělý pudinkáčik s polevou ze zakysané smetany, krok 1
Příprava receptu Skvělý pudinkáčik s polevou ze zakysané smetany, krok 2
Příprava receptu Skvělý pudinkáčik s polevou ze zakysané smetany, krok 3

2. Připravíme si plech, který vymažeme tukem a vysypeme moukou. Na plech nalijeme těsto, na které ihned vylijeme uvařený čokoládový pudink oslazený 2 lžícemi cukru.

Příprava receptu Skvělý pudinkáčik s polevou ze zakysané smetany, krok 4
Příprava receptu Skvělý pudinkáčik s polevou ze zakysané smetany, krok 5
Příprava receptu Skvělý pudinkáčik s polevou ze zakysané smetany, krok 6
Příprava receptu Skvělý pudinkáčik s polevou ze zakysané smetany, krok 7

3. Dáme péct na 180 stupňů po dobu asi 20 minut.

4. Upečený koláč necháme vychladnout a na vrch navrstvíme zakysanou smetanu s cukrem a špetkou skořice.

Příprava receptu Skvělý pudinkáčik s polevou ze zakysané smetany, krok 8

5. Necháme ztuhnout v lednici a nakrájíme na úhledné řezy.

Příprava receptu Skvělý pudinkáčik s polevou ze zakysané smetany, krok 9
Příprava receptu Skvělý pudinkáčik s polevou ze zakysané smetany, krok 10
Příprava receptu Skvělý pudinkáčik s polevou ze zakysané smetany, krok 11
Příprava receptu Skvělý pudinkáčik s polevou ze zakysané smetany, krok 12