Jednoduchý vanilkový dezert po dobrém obědě. Je rychlý a vůbec není pracný. Vyzkoušejte si připravit tento vrstvený zákusek. Kakaové těsto, které upečete, máslové nebo jiné sušenky, které pokladete na vanilkový krém a máte koláček hotový. Návštěva může přijít. Jeden z oblíbených dezertů u nás doma, tak se podělím o recept. Ať se líbí. Autor: Triniti
SUROVINY
Těsto:
2 ks vejce
80 g máslo
150 g kr. cukr
2 – 3 lžíce kakao
1 lžička prášek do pečiva
5 lžic mléko
300 g polohrubá mouka
Krém:
1,5 l mléko
3 bal. vanilkový pudink
6 lžic moučkový cukr
3 lžíce hladká mouka nebo Gustin
250 g máslo
Dále budeme potřebovat:
500 g sušenky
100 g čokoláda
3 lžíce moučkový cukr
3 lžíce voda
80 g máslo
POSTUP PŘÍPRAVY
- Vajíčka s cukrem vyšleháme do pěny a postupně přidáme mléko a kakao. Nakonec přidáváme mouku smíchanou s práškem do pečiva a rozpuštěné máslo.
- Takto připravené těsto si rozdělíme na 3 části a upečeme ho na obrácené strany pekáče. Pečeme při teplotě 180 stupňů cca 10 – 15 minut.
- Připravíme si vanilkový krém. Puding si uvaříme v mléce a postupně do něj zapracujeme mouku. Vaříme do zhoustnutí. Uvařený hustý krém necháme vychladnout. V druhé misce si utřeme máslo s cukrem a postupně přidáváme vychladlý pudink.
- Můžeme vrstvit. Na upečený plát těsta si navrstvíme krém, poklademe sušenky, které si můžeme namočit v mléce, aby byly dokonale měkké, natřeme trošku krému a přikryjeme druhým plátem těsta. Znovu natřeme trochu krému, poklademe sušenky, navrstvíme krém a položíme poslední plát těsta.
5. Vrch polijeme čokoládou, kterou jsme si připravili následovně.
6. Nad párou si rozpustíme čokoládu. Když je čokoláda rozpuštěná přidáme cukr a máslo, které za stálého míchání rozpustíme.
7. Necháme ztuhnout, případně vložíme do lednice na celou noc. Nakrájíme na řezy a podáváme. Dobrou chuť!
