Kouzlo této bábovky spočívá v surovinách, ze kterých připravíte tu nejlepší bábovku i bez použití vajíčka. I přesto je bábovka jemná a měkká jako pavučinka. Vyzkoušejte 🙂 Autor: Triniti
SUROVINY
Světlá část:
235 ml horká voda
120 g kr. cukr
špetka sůl
1 bal. vanilkový cukr
200 g hladká mouka
75 ml olej nebo rozpuštěné máslo
1 lžička prášku do pečiva
Tmavá část:
180 g hladká mouka
20 g kakao
120 g kr. cukr
235 ml horká voda
1 lžička prášku do pečiva
špetka sůl
1 bal. vanilkový cukr
75 ml olej nebo rozpuštěné máslo
POSTUP PŘÍPRAVY
- Připravíme si bábovkovou formu, kterou pořádně vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou. Odložíme bokem a pustíme se do přípravy těsta.
- Při přípravě tmavého i světlého těsta postupujeme stejně. Smícháme všechny suché suroviny a pořádně zamícháme. Přidáme je k tekutým surovinách a vymícháme hladké těstíčko, které střídavě vrstvíme do připravené bábovkové formy.
- Přípravenou bábovku vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme při teplotě 175 stupňů asi 45 minut – zkusíme test špejlí, zda je bábovka upečená. Píchneme do středu a pokud je špejle suchá, bábovka je hotová. Pokud na špejle zůstalo mokré těsto, bábovku pečeme dále.
- Po upečení vrch polijeme rozpuštěnou čokoládou nebo posypeme moučkovým cukrem.
