Rumové kostky

Jednoduché a rychlé rumové kostky. Autor: Triniti

SUROVINY

Těsto:

4 ks vejce

1 šálek kr. cukr (250 ml šálek)

4 lžičky rum

1 bal. vanilkový cukr

300 ml jogurt

250 ml olej

1 a 1/2 šálky polohrubá mouka (250 ml šálek)

1/2 šálky kakao

2 lžičky prášku do pečiva

1/2 lžičky sůl

Zálivka:

250 ml mléka

1/2 šálku kr. cukr

3 lžíce rum

Glazura:

300 ml smetana

250 ml mléčná čokoláda

50 g máslo

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Vajíčka s kr. a vanilkovým cukrem a rumem vymícháme do pěny, postupně přidáme olej a jogurt. Důkladně spojíme a nakonec přidáváme mouku smíchanou s kakaem, solí a práškem do pečiva.
2. Takto připravené těsto si navrstvíme do plechu (40 x 26 cm), který jsme si vymazali máslem a vysypali moukou. Dáme péct do předem vyhřáté trouby na 180 stupňů cca 30 minut.
3. Mléko s cukrem si dáme ohřát, přidáme rum a necháme povařit. Odstavíme a necháme mírně vychladnout.
4. Když máme upečené těsto, popícháme ho vidličkou a polijeme mírně vychladnotým mlékem. Necháme vychladnout.
5. Připravíme si glazuru: Smetanu zahřejeme v hrnci na ohni (pozor, nesmí vřít) a odstavíme. Přidáme na kousky nalámanou čokoládu a mícháním rozpustíme. Když máme rozpuštěnou čokoládu, přidáme máslo.
6. Ještě teplou čokoládu navrstvíme na koláč a necháme ztuhnout. Ozdobíme šlehačkou nebo strouhanou čokoládou a podáváme. Dobrou chuť!