Řízky v těstíčku s cuketou

Cuketa, cuketa a ještě jednou cuketa. Minulý týden jsme měli návštěvu a ta nám donesla pořádnou dávku domácí zeleniny. Přestože bydlíme v domě, zahradu mám plnou, ale tak dárky se neodmítají, tak jsem zeleninu přijala. Byly tam asi 4 cukety, tak jsem znovu kúzlila v kuchyni. Řízky v cuketovém těstíčku byly docela zajímavé. Se sýrem to byla chuťovka. Mé dívky si pochvalovali. Autor: Mineralka

SUROVINY

5 ks vepřové karé

250 g strouhané cukety

2 ks vejce

60 g strouhaného sýra Gouda

2 PL mléko

2 stroužky česneku

podle potřeby hladká mouka

sůl, pepř, vegeta

na smažení olej

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Řízky si naklepeme, osolíme a opepříme.
2. Takto připravené namáčíme do těstíčka a na oleji smažíme.

3. Těstíčko:
Nastrouhanou cuketu, sýr, vejce, mléko, prolisovaný česnek si zamícháme, osolíme a přisypeme mouku podle potřeby. Vznikne nám těstíčko, které dochutíme vegetou.

4. Podáváme s bramborami s petrželkou a zeleninovou oblohou.