Recept Řezy s kokosovými kuličkami a šlehačkou

Na zkoušku jen do malého plechu, ale vyplatilo se. Příště už pořádná dávka na pořádně velký plech, aby měl každý alespoň po 3 kousky. Autor: Lacusin

SUROVINY

Těsto:

3 ks vejce

1 ks bílek (zbyde nám z kuliček)

150 g krupicového cukru

160 g másla

50 g měkkého tvarohu

10 lžic mléka (5 do světlého těsta a 5 do těsta s kakaem)

1/2 balení prášku do pečiva

250 g polohrubé mouky

2 PL kakaa

Kuličky:

200 g měkkého tvarohu

1 ks žloutek

3 PL moučkového cukru

80 g kokosu

Na dokončení:

1 kelímek smetany ke šlehání

dle potřeby kakao na posypání

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Nejdříve si připravíme kuličky: Tvaroh, žloutek, cukr a kokos smícháme. Utvoříme kuličky. Dáme je do mrazáku.
Příprava receptu Řezy s kokosovými kuličkami a šlehačkou, krok 1
Příprava receptu Řezy s kokosovými kuličkami a šlehačkou, krok 2

2. Ze 4 bílků ušleháme pevný sníh.

3. Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme povolené máslo, tvaroh, 5 lžic mléka a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Poté lehce vmícháme sníh z bílků.

4. Polovinu těsta dáme na plech vyložený papírem na pečení. Do druhé poloviny vmícháme kakao a 5 lžic mléka. Rozetřeme na světlé těsto.

Příprava receptu Řezy s kokosovými kuličkami a šlehačkou, krok 3
Příprava receptu Řezy s kokosovými kuličkami a šlehačkou, krok 4

5. Na těsto rovnoměrně rozmístíme kuličky a zamáčkneme je dovnitř. Pečeme Při 170 °C asi 25 minut. Propečení vyzkoušíme špejlí.

Příprava receptu Řezy s kokosovými kuličkami a šlehačkou, krok 5
Příprava receptu Řezy s kokosovými kuličkami a šlehačkou, krok 6

6. Vychladlé řezy potřeme dotuha vyšlehanou smetanou a posypeme kakaem.