Plněné karbanátky se sýrem a rajčetem

Fenomenální záležitost. Chutný oběd – fotopostup. Dobrou chuť!

SUROVINY

Budeme potřebovat:

1 kg mleté vepřové maso

2 ks vejce

1 krajíc bílý chléb bez kůrky

2 lžíce majonéza

2 lžíce hladká mouka

120 ml mléko

sůl

pepř

tvrdý sýr (250 g – 50 g na nádivku a 200 g na posypání)

50 g máslo

2 ks rajče

olej

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Mleté maso v misce smícháme s vajíčky a hladkou moukou a chlebem, který jsme předem namočili do mléka. Důkladně promícháme a ochutíme solí a pepřem.
2. 50 g sýra a 50 g másla nakrájíme na kostičky nebo obdélníky. V rukou si uděláme z masa placku a naplníme kouskem másla a sýra. Zabalíme a na rozpáleném oleji velmi zprudka osmažíme z každé strany. Smažíme krátce. Uložíme na plech, který jsme potřeli olejem a zalily sklenicí vody. Na každý kousek položíme plátek rajčete, navrstvíme nastrouhaný sýr a majonézu.

3. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 200 stupňů cca 45 minut. Podáváme s brambory nebo zeleninovým salátem. Dobrou chuť!