Hlavní jídlo – plněná paprika s bílou ředkví. Autor: Majka0407
SUROVINY
Budeme potřebovat:
8 ks paprika
2 ks bílá ředkev
3 stroužky česneku
500 g mleté masíčko
1 ks vejce
1 ks cibule
sůl
pepř
majoránka
kmín
Omáčka:
1 bal. rajčatový protlak
1 lžíce vepřové sádlo
500 ml vývar
1 ks bobkový list
5 kuliček pepř
3 kuličky nové koření
1 lžíce hl. mouka
5 ks hřebíčků
sůl
POSTUP PŘÍPRAVY
- Papriku omyjeme a vyčistíme – odložíme stranou.
- Ředkvičky očistíme a nastrouháme na středním struhadle.
- Masíčko dáme do misky a přidáme vajíčko, prolisovaný česnek, orestovanou cibulku na sádle, sůl, pepř, majoránku, kmín – promícháme … nasledně vmícháme nastrouhanou bílou ředkvičku a necháme odležet hodinku 🙂 následně naplníme směsí papriku pokud se zvýší uděláme kuličky.
- Na tuku osmahneme hl. mouku, přidáme rajčatový protlak, chvíli počkáme a podlijeme vývarem. Přidáme koření, hřebíček, bob.list, nakonec pěkně pomaličku dáme do omáčky plněnou papriku a vaříme asi půl hodky na mírném ohni asi 1 hodinu dochutíme solí a pepřem – už podle chuti 🙂 Podáváme s knedlíkem, nebo v dietnější verzi jako já se salátem. Dobrou chuť!
