Pečený karbanátek plněný vajíčkem

Skvělá pochoutka. Pečený karbanátek plněný vajíčkem. Jako přílohu můžeme zvolit bramborovou kaši, zeleninový salát nebo rýži. Dobrou chuť!

SUROVINY

1 kg vepřová plec

2 ks cibule

2 ks houska nebo suchary

1/2 lžičky pepř mletý

3 ks vejce

100 g strouhanka

1 lžíce majoránka

8 stroužků česneku

1 lžíce vegeta

1 lžička červená paprika mletá

1 dcl mléko na namáčení housek

6 ks uvařených vajec

hladká mouka na obalení

petrželka

Maso, cibuli, česnek pomeleme, přidáme nařezané a v mléce namočené housky a ostatní ingredience. Vše dobře promícháme nejlépe rukou.
Na podložce si navrstvíme polovinu hmoty do menšího obdélnika naskládáme vajíčka, zakryjeme druhou polovinou hmoty, vyformujeme do válce, kolem kterého nasypeme hladkou mouku a opatrně fašírku v té mouce vyválíme a přeneseme do dobře vymazaného pekáče.
Kolem nalijeme tak 3- 4 dcl vody nebo vývaru, zakryjeme alobalem a pečeme při 180 stupních tak cca 1 hodinu.
Po hodině odkryjeme a dáme zapéct. Po zapečení sekanou vyjmeme a do výpeku přilijeme vodu nebo vývar, provaříme a jemně zahustíme moukou nebo solamylem.
Podáváme s bramborovou kaší a poléváme vzniklou omáčkou. Dobrou chuť!

*TIP: Karbanátky můžeme podávat i různými zahuštěné omáčky, nebo na studeno se šalátem.