Pečený guláš v troubě

Oběd pro chlapy. Hovězí guláš pečený v troubě, podávaný s bramborovou kaší nebo knedlíkem.

SUROVINY

Ingredience:

cca 500 g masa

2 ks cibule

1 lžíce protlaku

3 stroužky česneku

2 hrnky vývar

sůl

pepř

gul.koření

červená paprika

červená kapie

chilly paprička

drcený kmín

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Připravíme si kastrol, který může jít do trouby. Do něho dáme nakrájené okořeněné maso a nakrájenou cibuli na kostičky.
2. Zalijeme 2 hrnky vývaru, přikryjeme pokličkou a dáme do vyhřáté trouby na 200°C po dobu cca 3 hodin.
3. Pak vyjmeme, přidáme kapie a červenou papriku, protlak, česnek, popřípadě dochutíme solí a pepřem. Dáme nakrájenou na kolečka chilly papričku bez semínek a zahustíme. Provaříme a podáváme. Výborná příloha – Špekové knedlíky. Dobrou chuť!

Zdroj: Vaření a pečení s láskou