Opilé kuře s rozmarýnem

Kuřecí nohy připravené na červeném víně a rozmarýnu. Jako přílohu zvolíme opečenou bagetu. Autor: Naďa

SUROVINY

8 ks kuřecích paliček

2 lžíce oleje

1 ks cibule

500 g žampionů

400-500 ml červeného vína

2 lžíce švestkových povidel

1 snítka rozmarýn

1-2 lžíce třtinového cukru

sůl dle potřeby

grilovací koření

bageta jako příloha

POSTUP PŘÍPRAVY

1. V rozpáleném oleji opečeme kuřecí paličky ze všech stran. Poté je přemístíme do pekáčku a okořeníme grilovacím kořením.
2. Ve výpeku smahneme dosklovata na kostičky pokrájenou cibuli, přidáme nakrájené žampiony, osolíme a 10 min. restujeme. Tuto směs přidáme do pekáčku k paličkám.
3. Do hrnce nalejeme víno, přidáme povidla a rozmícháme. Necháme zevřít, přidáme cukr a sůl dle chuti. Vaříme 10 minut a pak nalejeme do pekáčku. Přidáme rozmarýn a odkryté pečeme v troubě na 200 st. doměkka cca 1 hodinu.
4. Výsledná chuť by měla být nasládlá a lehce navinulá. Podáváme s čerstvou nebo opečenou bagetou.