Nejoblíbenější tvarohová bábovka s čokoládou

Miluji tvarohové dezerty. Jsou šťavnaté, sladké a hlavně nenáročné na přípravu. Mezi mé nejoblíbenější tvarohové dezerty patří bábovka. Zkuste i vy, uvidíte že si ji oblíbíte. Autor: Lacusin

SUROVINY

4 ks vejce

200 g krupicového cukru

125 g másla

200 g polohrubé mouky

100 g hladké mouky

1 ks vanilkový cukr

1 ks prášek do pečiva

1 PL rumu

250 g tvarohu ve vaničce

50 g čokolády dle chuti (mléčná, hořká…)

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Žloutky oddělíme od bílků, bílky vyšleháme a zatím dáme stranou. Žloutky vyšleháme s cukrem a van. cukrem do světlé pěny. Přidáme povolené máslo a opět šleháme. Přidáme rum a tvaroh.
2. Lehce vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva společně se sněhem z bílků. Nakonec vmícháme nasekanou čokoládu.

3. Vložíme do máslem vymazané a hrubou moukou vysypané formy a upečeme při 160 °C. Propečení vyzkoušíme špejlí. Já jsem pekla asi 35 min.