Marinovaná žebírka v medu

Chystáte se grilovat a nevíte co připravit? Vyzkoušejte marinádu z medu, je opravdu vynikající.

SUROVINY

asi 1 kg vepřových žeber, nebo úzkého bůčku s kostí

olej na pečení

2 lžíce worchesterskej omáčky

1 lžíce sójové omáčky

1 lžičku chilli omáčky nebo kousek posekané chilli papričky

2 lžíce rajčatového protlaku nebo kečupu

1 stroužek česneku

2 lžíce oleje

3 lžíce medu

1 lžíce sekaného petržele /nemusí být/

Žebírka omyjeme, osušíme, nakrájíme podél kostí a namočíme do marinády vymícháné z uvedených surovin.
V ledničce necháme marinovat několik hodin a klidně i den, dva, pak poklademe do vymazaného pekáče a upečeme dozlatova.
Pečeme min. hodinu na 200 stupňů zakryté alobalem a podlité marinádou a troškou vody.
Po upečení jemně zapečeme. Podáváme s rýží nebo bramborami, nebo verzi s chlebem a různými pochutinami. Žebírka můžete grilovat i na grilu v alobalu. Dobrou chuť!