Originální recept na plněné brambory s vajíčkem a strouhaným sýrem. Vhodné jako svačina nebo jako příloha ke hlavnímu jídlu. Autor: Triniti
SUROVINY
Budeme potřebovat:
10 ks středně velké brambory
20 ks vajíčka
100 g tvrdý sýr
200 g mleté maso
sůl, pepř
bylinky podle chuti
olej
máslo
POSTUP PŘÍPRAVY
- Brambory uvaříme ve slupce a pak je očistíme. Překrojíme na polovinu a vnitřek vydlabeme.
- Na rozpáleném olivovém oleji orestujeme mleté maso a necháme ho vychladnout.
- Brambory uložíme na máslem vymazaný plech na pečení. Dovnitř navrstvíme mleté maso a do každé poloviny rozbijeme jedno vajíčko (případně polovinu jednoho žloutka a bílku, pokud jsou brambory menší). Osolíme a opepříme, posypeme bylinkami podle chuti a vrch posypeme strouhaným sýrem.
4. Zapečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů cca půl hodinu.
