Luxus na talířku – Jablečné řezy s tvarohovou šlehačkou

Jablečné šílenství u nás propuklo v plném proudu. Sladké jablkové koláče nebo dokonce i kuře pečené s jablky. Vynikající pochoutka. Určitě vyzkoušejte tvarohovou šlehačku, já zkusila poprvé a určitě ne naposled. Autor: Lacusin

SUROVINY

Korpus:

4 ks vejce

150 g krupicového cukru

160 g hladké mouky

4 PL oleje

1 lžička kypřícího prášku

Jablečná náplň:

0.5 kg oloupaných jablek

80 g krupicového cukru

1 ks vanilkový pudink

300 ml vody

Horní vrstva:

1 ks tvaroh v kostce

1 ks šlehačka

dle chuti cukr

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Žloutky oddělíme od bílků. Bílky vyšleháme, přidáme cukr a šleháme do pevné lesklé pěny. Zašleháme žloutky, olej a nakonec zlehka mouku smíchanou s kypřícím práškem.

2. Vylijeme na plech vyložený pečícím papírem a upečeme při 170 °C dorůžova, asi 20 min.

3. Jablka pokrájíme na malé kousky, dáme do hrnce, zalijeme polovičním množstvím vody a 5 minut povaříme. Ve zbylé vodě rozmícháme pudink a cukr a vlijeme k jablkům. Povaříme do zhoustnutí.

4. Ihned nalijeme na upečený korpus a necháme zcela vychladit.

5. Tvaroh smícháme s cukrem a ušlehanou šlehačkou. Naneseme opatrně na vychlazenou jablečnou náplň. Můžeme posypat skořicí nebo čokoládou. Vychladíme a podáváme.