Nic lepšího jste ještě nejedli! Lehoučké a měkkoučké těsto z tvarohu plněné různou nádivkou podle chuti. Již nyní sliny tečou!
SUROVINY
Budeme potřebovat:
80 g másla
1 ks vejce
3 ks žloutky
2 lžíce moučkového cukru
1 lžička prášku do pečiva
500 g tuku tvaroh
60 g strouhanka
Dále budeme potřebovat:
2 lžíce másla
50 g strouhanka
špetka soli
různé ovoce
POSTUP PŘÍPRAVY
- Máslo si vymícháme s vajíčkem do pěny.
- Tvaroh propasírujeme přes sítko, přidáme žloutky a důkladně promícháme.
- Malé množství soli, cukr, prášek do pečiva a strouhanku smícháme v misce a za stálého míchání k těmto surovinám přidáme vymíchání tvaroh a nakonec i máslo. Důkladně zpracujeme.
- Na pomoučeném vále rozválíme připravené těsto a nakrájíme na kostky. Naplníme různým ovocem, na které máme chuť a vymodelujeme kuličky.
- Kuličky formujeme mokrýma rukama, aby se nám těsto nelepilo na ruce (cca 18 ks – dle velikosti). Vymodelované kuličky dáme na 20 minut do lednice.
- Házíme je do mírně osolené vařící vody a v tom momentě, jak knedlíčky vyšly na povrch jejich minutu povaříme a vybíráme. Obalíme ve strouhance ještě horké.
- Máslo si rozpustíme na pánvi a přidáme strouhanku, dáváme pozor, aby se nám hmota nespálila, protože rychle hnědne. Posypeme kuličky a podáváme. Dobrou chuť!
