Langoše bez vajíčka. Těsto měkké jako pavučinka a v lednici vydrží i celý týden.

Poprvé jsem zkusila toto těsto, které kyne v mikrotenovém sáčku v chladničce. Těsto vydrží v chladničce až jeden týden, takže péct langoše ze stejného těsta můžete v pondělí a dokonce i v sobotu. Autor: Triniti

SUROVINY

500 ml mléko

250 g zakysaná smetana

1 kg hladká mouka

30 g čerstvé droždí

2 lžičky sůl

POSTUP PŘÍPRAVY

1. V mléce rozmícháme droždí, přidáme zbylé suroviny a vypracujeme těsto.

2. Hotové vypracované těsto přendáme do mikrotenového sáčku a uzavřeme. Odložíme do lednice a tam necháme do druhého dne kynout. Použijte trochu větší sáček, aby se nestalo, že těsto nakyne tak, že sáček povolí a praskne.

3. Na druhý den z těsta odebíráme menší kousky a vytvarujeme langoš, který smažíme na rozpáleném oleji dozlatova z obou stran.