Krůtí stehna na víně

Krůtí stehna na víně. Autor: Roseange

SUROVINY

Potřebujeme:

4 ks krůtí stehna

2 dl červeného vína

150 g anglické slaniny

1 ks cibule

4 stroužky česneku

2 dl vývaru

sůl

pepř

olej

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Stehýnka omyjeme a potřeme rozmačkaným česnekem, prosolíme a opepříme. Necháme chvilku odstát v chladu. Pak rozehřejeme pánev a stehna si malinko předpečeme.
2. Položíme do zapékací mísy. Malinko podlejeme olejem a poklademe cibulkou. Poté vložíme do rozehřáté trouby. Asi po 15 minutách podlejeme vývarem.
3. Po dalších 20 minutách podlejeme červeným vínem. Pečeme dozlatova a před koncem pečení poklademe anglickou slaninou a necháme ji malinko zapéct, aby byla křupavá. Vhodnou přílohou jsou brambory nebo bramborová kaše.