Připravte si chutné smažené krůtí řízky v sýrovém těstíčku.
SUROVINY
Budeme potřebovat:
8 plátků morčasie prsa
180 g tvrdý sýr (parmezán / gouda / eidam, …)
6 ks vejce
hladká mouka
sůl
pepř
sušená petrželka
olej
POSTUP PŘÍPRAVY
- Krůtí řízky lehce naklepeme, osolíme, opepříme, obalíme je v hl. mouce a poté v sýrové směsi (150-200 g nastrouhaného na hrubo tvrdého sýra rozmíchaného se 6ti vejci, trošku sušené petrželky). Obalovat můžeme vícekrát – těstíčku bude tlustší a řízky budou křupavější.
- Smažíme z obou stran do zlatova.
- Po upečení řízky ukládáme na papírový ubrousek, abychom se zbavili přebytečného oleje a podáváme. Dobrou chuť!
Zdroj: Vaření a pečení s radostí
