Luxusní chuť!!! Nebíčko v tlamičce!!! S česnekem a kmínem.
SUROVINY
Potřebujeme:
1 – 2 kg vepřová krkovice bez kosti /může i s kostí/
1 hlávka česneku
grilovací koření
mletý kmín
olej
POSTUP PŘÍPRAVY
- Krkovičku si omyjeme a prošpikujeme podélně s vlákny s polovinou množství česneku. Dostatečně ze všech stran okořeníme grilovacím kořením a okořeníme mletým kmínem.
- Dáme do pekáče s věkem, polijeme trochou oleje, nebo mastí, na krkovičku naskládáme plátky zbylého česneku podlijeme vodou tak do 1/3 zakryjeme a pečeme při teplotě 200 stupňů podle váhy min. 1,5 až 2,5 hodiny.
- Před koncem pečení krkovičku vybereme a nakrájíme na úhledné plátky, které ještě uložíme do šťávy a dáme ještě dopéct a nakonec i trošku zapéct. Podáváme s rýží, bramborami, nebo s knedlíky a zelím. Fantazii se meze nekladou. Dobrou chuť !!!
Zdroj: Pečené, varené s Ivou
