Bílý piškot a tříbarevná vrstva krémů. Mňamka! Žloutkový vanilkový krém, malinový krém a na vrchu vyšlehaná šlehačka. Celé jsem to ještě posypala strouhanou čokoládou. Na pohled krásný, chuťově ještě lepší. Autor: Lacusin
SUROVINY
Těsto:
7 ks bílku
7 lžic kr. cukr
7 lžic polohrubá mouka
1/2 lžičky prášku do pečiva
Krém I .:
700 ml mléko
7 ks žloutku
2 bal. vanilkový pudink
4 lžíce kr. cukr
Krém II .:
700 ml mléko
2 bal. malinový pudink
3 lžíce kr. cukr
Dále budeme potřebovat:
250 g máslo
250 g moučkový cukr
350 ml smetana ke šlehání
80 g čokoládové kuličky na ozdobu
POSTUP PŘÍPRAVY
- Připravíme si těsto. V misce si vyšleháme bílky s cukrem na tuhý sníh. Postupně přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a důkladně vařečkou promícháme. Takto připravené těsto navrstvíme do formy na pečení, kterou jsme si vystlali papírem na pečení. Pečeme při teplotě 180 stupňů, dokud nám těsto pěkně nezhnědne.
- Připravíme si krém I. Do mléka přidáme cukr a necháme ho na ohni rozpustit. Postupně vmícháme pudinkový prášek a vaříme. Když nám hmota začne vřít, přilijeme rozšlehané žloutky a za stálého míchání spojíme. Necháme vychladn
3. Připravíme si krém II. Do mléka přidáme cukr a pudinky. Vaříme do zhoustnutí.
4. Máslo s moučkovým cukrem vyšleháme do pěny a rozdělíme si ho na dvě části. Do jedné přidáme vanilkový pudink a do druhé malinový pudink. Mixérem vyšleháme.
5. V jiné misce si vyšleháme smetanu na šlehání.
6.Můžeme vrstvit. Na upečený korpus navrstvíme vanilkový krém, na vanilkový krém navrstvíme malinový a na vrch rozetřeme vyšlehanou šlehačku.
7. Posypeme čokoládovými kuličkami a necháme v lednici koláč vychladit po dobu minimálně 3 hodin – nejlepší nechat přes zchladit přes noc.
8. Nakrájíme na řezy a podáváme. Dobrou chuť!
