Recept Křehoučký kuřecí řízek s bramborovou kaší

Extra křehký a měkoučký. Jako přílohu volíme klasickou bramborovou kaši. Tajemství spočívá v tom, že je upečené přikrýváme pokličkou. Například mám ještě takový trik, že maso neklepu paličkou, ale tupou stranou nože ho naklepu do mřížky. Maso tak zůstane tlustší, ale zároveň po upečení bude krásně šťavnaté 🙂

SUROVINY

kuřecí prsa

rostlinný olej

strouhanka

sůl

pepř

brambory jako příloha

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Kuřecí prsa omyjeme a očistíme. Překrojíme je na polovinu a tupou stranou nože na každé straně uděláme mřížku.
Příprava receptu Křehoučký kuřecí řízek s bramborovou kaší, krok 1
Příprava receptu Křehoučký kuřecí řízek s bramborovou kaší, krok 2

2. V misce smícháme strouhankou se solí a pepřem. Každý kuřecí plátek obalíme v této směsi a smažíme na rozpáleném oleji na pánvi dozlatova.

Příprava receptu Křehoučký kuřecí řízek s bramborovou kaší, krok 3
Příprava receptu Křehoučký kuřecí řízek s bramborovou kaší, krok 4

3. Upečené kuřecí plátky odstavíme (z pánve nevybíráme) zakryjeme je poklicí a necháme odležet ještě 5-10 minut.

Příprava receptu Křehoučký kuřecí řízek s bramborovou kaší, krok 5

4. Brambory uvaříme v osolené vodě a klasicky připravíme bramborovou kaši

Post Views: 6
Recepty