Recept Koprová omáčka

Výborná klasika v kuchyni. Podáváme s domácím knedlíkem a vajíčkem nebo fašírkou. Autor: Roseangel

SUROVINY

Potřebujeme:

1-2 svazky kopru

200 ml sladké smetany

3 lžíce hladké mouky

ocet

cukr krystal

máslo

sůl

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Z másla a mouky připravíme světlou jíšku. Za stálého míchání přilejeme horkou vodu, poté smetanu. Podle potřeby osolíme. Mezitím si opereme a nasekáme kopr, který vložíme do omáčky.
  2. Vaříme asi 20 minut a pak začneme dochucovat. Nejprve přidáme cukr, pak ocet a dle chuti dosolíme. Podáváme s knedlíkem či vařeným bramborem.