Klasický bramborový salát a řízek

Klasický bramborový salát a např. řízek je dobrá příloha 🙂 Autor: Naďa

SUROVINY

Budeme potřebovat:

800 g salátových brambor

2 ks mrkve

1 ks malá petržel

kousek celeru

3 ks natvrdo uvařená vejce

2 ks kyselé okurky

1 ks šalotka

malá konzerva sterilovaného hrášku

4 lžíce majonézy Delikátní /Hellmanns/

1 lžíce dijonské nebo plnotučné hořčice

1 lžíce octa

sůl, pepř

POSTUP PŘÍPRAVY

1. Brambory uvaříme ve slupce v osolené vodě na skus cca 12 minut. Necháme vychladnout, oloupeme a nakrájíme na kostičky /můžeme použít strunový kráječ/. Kořenovou zeleninu, okurku nakrájíme na drobné kostičky a v osolené vodě uvaříme na skus cca 7 minut.
2. Na posledních pár vteřin k zelenině přihodíme na kostičky nakrájenou šalotku.
3. Uvařenou zeleninu s cibulí necháme v sítku okapat a zchladit.
4. Nakrájené brambory a zeleninu přendáme do mísy, osolíme, opepříme, přidáme ocet, majonézu a zlehka, ale důkladně promícháme.
5. Nakonec přidáme na kostičky nakrájená vajíčka a znovu promícháme. Doladíme chutě a necháme vychladit. A např. řízek je dobrá příloha 🙂

Autor: Naďa I. (Rebeka)