Nenáročný karamelový dort. Výborně chutná a krásně vypadá. Mňamka!
SUROVINY
Budeme potřebovat:
390 g hladká mouka
250 g máslo
3 ks žloutky
1 lžíce rum
špetka sůl
180 ml smetana (20 procent)
300 g mleté vlašské ořechy
Karamel:
1600 ml salko (3 konzervy)
630 g kr. cukr
400 g máslo
POSTUP PŘÍPRAVY
- Máslo si nakrájíme na kostičky a počkáme, dokud změkne. Přidáme mouku, špetku soli a vymícháme do hladka. Následně přidáme žloutky, smetanu a nakonec přidáme rum. Z těsta si uděláme kuličku, zabalíme do fólie a dáme do ledničky, nejlépe na celou noc.
2. Odleželé těsto si rozdělíme na 14 částí a rozválíme je do kulatého tvaru (průměr 23 cm). Pečeme v předem vyhřáté troubě na 180 stupňů cca 10 minut. Nezapomeňte těsto popíchat vidličkou před pečením.
3. Připravíme si karamel. Cukr s máslem dáme na pánev s dvojitým dnem a rozpustíme. Přidáme salko a vaříme do zhoustnutí. Hustý krém odstavíme a necháme vychladnout.
4. Když máme upečené pláty těsta, polijeme je troškou rumu, potřeme karamelem a posypeme ořechy. Pokračujeme, dokud nepoužijeme všechny pláty těsta a všechen karamel. Necháme v lednici ztuhnout. Dobrou chuť!
Zdroj: Coolinarika
