Chutné hlavní jídlo s rakouským knedlíkem. Co máte na oběd vy?
SUROVINY
Maso:
hovězí maso podle chuti
cibule
vývar nebo voda
majoránka
sůl
pepř
Knedlík:
1 kg nakrájané housky
1 svazek nasekaná petrželka
6 ks vejce
sůl
pepř
1/2 ks nastrouhaný muškátový oříšek
POSTUP PŘÍPRAVY
- Jednoduché jídlo, které připravíte za pár minut. Namísto knedlíků můžete připravit klasickou rýži nebo vařené brambory. Chutná to skvěle a je to hlavně tradiční jídlo, které má rád každý.
- Maso:
Maso nakrájíme na malé nudličky a orestujeme na cibuli, přiklopíme a dusíme, přiléváme vývar (vodu), okořeníme majoránkou a solí, vaříme dokud není maso měkké, poté zahustíme. - Knedlík:
1 kg nakrájených housek na kostičky (můžou být tvrdší), svazek nasekané petrželky – tu jsem neměla, 6 vajec, sůl, pepř, 1/2 nastrouhaného muškátového oříšku.
* Další variace knedlíků, které můžete použít jako přílohu:
1. Domácí vařený knedlík bez mléka a bez vajíčka
2. Špekové knedlíky
3. Vídeňský knedlík
4. Petrželové knedlíky
