Klasika na stole. Těstoviny, brambory, cibulka osmažená na červené paprice. Mňamka!
SUROVINY
Potřebujeme:
400-500 g těstoviny – velké čtverce
2 ks velké cibule
5-6 ks brambor
sádlo nebo olej
mletou červenou papriku
sůl
POSTUP PŘÍPRAVY
- Brambory očistíme a nařežeme na kostičky a uvaříme ve slané vodě do měkka /můžeme je trošku rozvařit/.
- Cibuli nařežeme na hrubší části a dáme osmahnout na sádlo do zlatova a pak ji posypeme červenou paprikou /nešetříme, ta dodává chuť/, zamícháme a hned vypneme, aby paprika nezhořkla, ale chytila barvu.
- Ve slané vodě uvaříme těstoviny.
- Do mísy nasypeme scezené brambory, které zlehka rozmačkáme vidličkou, přidáme scezené těstoviny a nakonec to celé polijeme směsí cibule, papriky a masti a dobře promícháme.
- Podle potřeby osolíme a podáváme s kyselou okurkou. Dobrou chuť!
Zdroj: Pečené, varené s Ivou
