Fantastické babiččiny buchty plněné povidly. K tomu ještě fazolová polévka a moje vzpomínky na dětství jsou zde. Dnes jsem však dělala jen zeleninovou polévku, ale i tak jsme si pochutnali. Autor: Triniti
SUROVINY
Budeme potřebovať:
300 g hladké mouky
1 bal. vanilkového cukru
20 g droždí
1 ks vejce
50 g másla
150 ml mléka
štipka sůl
100 g cukru krupice
moučkový cukru na posypání
50 g másla na potření
povidly na plnění
POSTUP PŘÍPRAVY
- Klasický způsobem připravíme těsto, které necháme kynout na teplém místě, dokud zdvojnásobí svůj objem.
- Po vykynutí těsto přendáme na pracovní desku a rozválíme hrubší plát, který nakrájíme na malé obdélníky.
- Na každý kousek navrstvíme povidla a zatočíme. Kraje stlačíme, aby povidla nevytekla a necháme kynout na pracovní desce asi 20 minut.
- Pak je ukládáme do vymazané formy (olejem) nebo do hlubšího plechu a každou buchtu ještě z každé strany potřu olejem. Nechám kynout ještě 10 minut a dám péct do předem vyhřáté trouby.
- Pečeme při teplotě 160 stupňů asi půl hodinu – sledujeme.
