Máte doma starší housky a nevíte co s nimi? Připravte si vynikající přílohu k masu s omáčkou. Suroviny máte určitě doma, tak nahraďte klasickou přílohu – brambory nebo rýži právě knedlíčky. Autor: Lacusin
SUROVINY
Budeme potřebovat:
6 ks starší housky
250 ml mléko
2 lžíce nakrájená petrželka
1 ks cibule
5 ks vejce
máslo
sůl, pepř
POSTUP PŘÍPRAVY
- Housky nakrájíme na malé kostičky a přidáme je do ohřátého mléka.
2. Cibuli nakrájíme na drobno a na rozpálené pánvi na másle krátce osmahneme. Přidáme na jemno nasekanou petrželkou a promícháme. Máslo s petrželkou přidáme k houskam a promícháme.
3. Přidáme vajíčka, špetku soli, černého koření a rukou hmotu promícháme.
4. Připravené těsto necháme 20 minut odstát a poté vytvarujeme menší kuličky, které vaříme v horké osolené vodě. Vaříme cca 20 minut.
5. Pokud chcete knedlíky trochu tvrdší, dobu vaření třeba zkrátit – to už každý podle vlastní chuti.
