Banánové zákusky jsou velmi oblíbené. Tyto jsou také velmi chutné. Krém z vanilkového pudinku, pomerančového džusu a posypené jsou nastrouhanou kinder čokoládkou. Mňamka! Autor: Triniti
SUROVINY
Těsto:
6 ks vejce
6 lžic kr. cukr
6 lžic polohrubá mouka
6 lžic vlašské mleté ořechy
1 bal. prášek do pečiva
1 lžíce kakao
Krém:
2 bal. vanilkový pudink
12 lžic kr. cukr
7 lžic hladká mouka
2 ks vejce
1 bal. vanilkový cukr
1 l mléko
200 g máslo
5 ks banánšťáva z jednoho pomeranče nebo pomerančový džus
Povrch:
kinder čokoládky
POSTUP PŘÍPRAVY
- Vajíčka vyšleháme s cukrem do pěny a postupně přidáme smíchanou mouku s práškem do pečiva a kakaem. Nakonec přidáme mleté vlašské ořechy a promícháme.
- Takto připravené těsto si dáme na plech (24 x 40 cm), který jsme si vystlali papírem a pečeme při teplotě 180 stupňů cca 20 minut.
- Připravíme si krém. Mléko si dáme do hrnce a dáme na oheň. V druhé misce si smícháme vajíčka, cukr, pudink, mouku. Přidáme trošku teplého mléka a následně tuto hmotu přidáme do hrnce s mlékem. Za stálého míchání uvaříme hustý krém a necháme ho vychladnout.
- Máslo si vymícháme do pěny a postupně přidáváme vychladlý pudink.
- Na upečenou a vychladlou piškotu si poklademe nakrájené banány, které polijeme pomerančovou šťávou nebo džusem. Na banány navrstvíme vanilkový krém a dáme do lednice ztuhnout (cca 3 a více hodin).
- Vrch ozdobíme strouhanou kinder čokoládkou a podáváme. Dobrou chuť!
