Pokud máte rostlinu bazalky a má květy, nevyhazujte ji, protože ji můžete použít různými způsoby. Níže vám vše ukážeme.
Bazalka je jednou z nejoceňovanějších a nejpoužívanějších aromatických bylin. Jejich vůně a chuť jsou opravdu jedinečné a miluje je téměř každý. Doplní mnoho pokrmů a dodá mu ten extra nádech, který nesmí chybět. Právě kvůli jeho použití se často rozhoduje vysadit jej v blízkosti svého domova.
Ať už máte zeleninovou zahradu nebo jednoduchý balkon, stačí do něj vložit květináč a začít pěstovat. Budete ho tak mít vždy po ruce a nebudete se muset ptát svého zelináře. Bude vždy svěží a údržba je opravdu snadná. Stačí udělat pár drobných opatření a můžete vyrazit.
Co však nevíte, je, že květy bazalky nemusíte vyhazovat. Ty jsou totiž také jedlé a poznáte je podle toho, že se podobají kukuřičným klasům, jen s tím rozdílem, že jsou o něco menší a tenčí. Rostou a jsou obvykle odříznuty a vyhozeny. Nyní vám ale ukážeme, proč byste je neměli vyhazovat.
Nevyhazujte květy bazalky
Jak jsme právě řekli, bazalka má na každém stonku klásky, na kterých jsou malé bílé květy. Ty se obvykle odříznou, když dosáhnou několika centimetrů. Řezáním může stonek dokonce růst a následně mít více listů bazalky.
Některé z těchto klásky však můžete vypěstovat maximálně na 10/15 centimetrů, abyste je mohli použít v kuchyni i mimo ni. Když dosáhnou této délky, můžete pokračovat v řezání, ale buďte opatrní, protože se tím neopotřebuje tak dobře jako listy, ale musí se nejprve vysušit.
Klásky jsou proto jedlé, ale musí se nejprve usušit. Jakmile dosáhnou slušné délky, můžete je oddělit od rostliny bazalky, která se stále zvětšuje, a můžete je umístit na několik hodin na slunce. Ujistěte se, že nefouká vítr, jinak klásky odletí.
Jakmile jsou suché, trvá to asi 48 hodin, můžete je používat různými způsoby. Doporučujeme však umístit tuto bylinu do sklenice s víčkem, aby si zachovala své aroma. Podívejme se však níže, jak je můžete velmi jednoduchým způsobem použít.
Bazalkový ocet: Zde je návod, jak na to
Ze sušených klásky můžete vytvořit ocet z bazalkové stopy jednoduchým nalitím sušených klásky do láhve. Vše necháme louhovat asi 7 dní a poté směs přefiltrujeme. Zde jste získali bazalkový ocet velmi jednoduchým způsobem, aniž byste museli chodit do supermarketu.
Vytvoření plánu prostorového uspořádání
S bazalkovými klásky je také možné bazalku množit a dát vzniknout nové sazenici. V tomto případě je vhodné sušit klásky přímo na rostlině. Po dokončení je otřete měkkou půdou smíchanou s pískem. Ten by měl být vždy vlhký a vystavený slunci.
Pokud to uděláte na jaře nebo v létě, výsledek je zaručen. Po několika týdnech uvidíte, jak vyraší první listy a postupně začne rostlina růst. To je jen několik způsobů, jak bazalku používat jinak, a měli byste ji alespoň vyzkoušet.
